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Cómo conservar tu aceite de oliva en verano para que no pierda calidad
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un producto natural y delicado que, para conservar todas sus propiedades y sabores, requiere cuidados especiales. En verano, cuando las temperaturas suben, es especialmente importante saber cómo guardar el aceite de oliva para que no se degrade […]
¿Puedo comer legumbres todos los días? Mitos y verdades
Durante años, las legumbres han sido las grandes protagonistas de la cocina tradicional española. Sin embargo, en tiempos modernos, a veces quedan relegadas a un par de platos por semana… ¿y si te dijéramos que comerlas a diario no solo es seguro, sino también muy […]
¿Qué significa que un aceite sea virgen extra?
Cuando vas al supermercado, probablemente te has topado con botellas etiquetadas como “aceite de oliva virgen extra”. Suena bien, ¿verdad? Pero… ¿sabes realmente qué significa esa denominación y por qué es tan importante? Hoy en El Perdigón te lo contamos de forma sencilla. El origen: […]
