Garbanzos

Los garbanzos son muy conocidos por sus importantes beneficios y propiedades, ya que se trata de una de las legumbres más energéticas. Tienen un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta y mucha fibra, además de ácido fólico, vitaminas del complejo B y lecitina.

*Se recomienda un previo remojo de 12 horas, con una cocción a presión de 45 minutos mínimo.

Garbanzo blanco

Grano calibrado extra gordo. Este garbanzo se funde en boca manteniendo una textura melosa y mantecosa. Perfecto para la cocina tradicional como son  los cocidos y potajes.

Garbanzo Pedrosillano

 Grano pequeño y liso. Con un comportamiento en la cocción del  100% de absorción, con un sabor característico sin que se desprenda la piel,  permaneciendo entero y suave, ideal para recetas tanto de cuchara como de tenedor.

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