Gracias a su gran poder nutricional y su riqueza en proteínas, minerales y fibra, las lentejas se han convertido en una de las variedades de legumbres más empleadas en nuestra dieta mediterránea.
El garbanzo es una de las legumbres con mayor fuente de proteínas y una de las más versátiles ya que pueden ser empleadas en multitud de recetas.
Ricas en fibra y almidón, las alubias aportan al organismo gran cantidad de proteínas vegetales, vitaminas y minerales esenciales perfectos para mantener una alimentación saludable.
Fuente de energía por su alto contenido en hidratos de carbono, el arroz se ha convertido en uno de los cereales más consumidos ya que su consumo resulta muy beneficioso para nuestra salud.