Garbanzo Lechoso

Garbanzo Lechoso de grano extra gordo. Este garbanzo se funde en boca manteniendo una textura melosa y mantecosa. Es perfecto para la cocina tradicional como son los cocidos y potajes.

1,4057,00 IVA Incluido

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GARBANZO LECHOSO. Garbanzo de grano calibrado extra gordo, perfecto para cocidos y potajes. Se siembra en los campos andaluces en el mes de marzo y su recolección suele realizarse a mediados de julio, aunque dependiendo de la climatología, puede alargarse hasta el mes de agosto.

Su cultivo enriquece la tierra de nitrógeno, con un bajo impacto ecológico, lo que favorece la conservación del medio y de Nuestra Tierra.

Calibre: 60 granos/100 gramos

Remojo: 10 a 12 horas

Cocción:

  • Olla a presión

1 hora en aguas duras

45 minutos en aguas blandas

  • Cazuela

3 /3:30 horas en aguas duras

2:45 a 3 horas en aguas blandas

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