Recetas frías y saludables con aceite de oliva para el verano
El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor. En El Perdigón creemos que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es el ingrediente estrella que puede transformar cualquier receta veraniega en un plato saludable y delicioso.
Aquí te dejamos algunas ideas para que disfrutes de nuestro AOVE en tus platos más frescos:
Gazpacho andaluz con un toque de Perdioliva
El clásico gazpacho es refrescante, nutritivo y fácil de preparar. Solo necesitas tomates maduros, pimiento, pepino, ajo, pan, vinagre y, por supuesto, un buen chorro de AOVE El Perdigón.
Tritura todos los ingredientes y sirve frío. Añadir un hilo de aceite justo antes de servir potencia el sabor y el aroma de la receta.
Ensalada de legumbres con aceite de oliva
Las ensaladas de garbanzos, lentejas o judías verdes son perfectas para los días calurosos.
Combina tus legumbres favoritas con tomate, cebolla, pimiento, aceitunas y hierbas frescas. Aliña con vinagre, sal y AOVE El Perdigón. El aceite no solo da sabor, también ayuda a absorber mejor las vitaminas de los vegetales.
Tostas mediterráneas con tomate y aceite de oliva
Las tostas de pan integral o de masa artesanal con tomate rallado, una pizca de sal y un buen chorrito de AOVE son un snack o aperitivo ideal para cualquier tarde de verano.
Puedes añadir jamón, queso fresco o aguacate para hacerlas más completas.
Postres fríos con aceite de oliva
El AOVE también es un aliado para recetas dulces.
Prueba helados caseros, bizcochos húmedos o tartas frías donde el aceite sustituya parte de la mantequilla. Esto no solo aporta un sabor delicado y afrutado, sino que convierte tus postres en opciones más saludables.
Consejos para disfrutar del AOVE en verano
- Siempre que sirvas tus platos fríos, añade el aceite al final para conservar todo su aroma y sabor.
- Combina tus recetas con legumbres y verduras de temporada para aprovechar al máximo los nutrientes.
Este verano, dale un toque especial a tus comidas con el sabor único de El Perdigón. ¡Refresca tu mesa y disfruta de platos llenos de sabor y salud!
