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5 IDEAS PARA COMER LEGUMBRES EN VERANO

Las legumbres son un alimento nutritivo y energético, indispensable en nuestra dieta e ideal para cualquier época del año. Aun así, sois muchos los que asociáis las legumbres a platos calientes, típicos de los meses fríos. Por eso hoy, recién estrenado el verano, os hemos preparado un post con recetas frescas, fáciles y deliciosas, para ayudaros a incluir las legumbres en los días más calurosos y no renunciar a todos sus beneficios.

  1. HAMBURGUESA DE LEGUMBRES

Una forma original de incluir legumbres y  verduras a nuestra dieta, especialmente llamativa para los más pequeños. Además las hamburguesas de legumbres son muy fáciles de hacer y completamente personalizables añadiendo semillas y especies a tu gusto.

  1. HUMMUS DE GARBANZOS

El hummus de garbanzo es una de las opciones más sanas y refrescantes para picar entre horas o acompañar cualquiera de nuestras comidas. ¡Lo tiene todo! saludable, de textura ligera, y, si además está elaborado con garbanzos EL PERDIGÓN, un sabor inigualable.

Si quieres añadir un toque extra de frescura a tu hummus, puedes incluir sabores veraniegos como la hierbabuena o el pepino. ¡¡Queda delicioso!!  

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  1. ENSALADA DE LEGUMBRES

Perfecta elección para las noches de verano. La ensalada de legumbres es la opción más versátil, ideal para combinar la variedad de sabores que más te guste, a la vez que mantienes una dieta saludable y equilibrada. Te recomendamos probar la ensalada de lentejas, arroz, aguacate, tomate y huevo. Y, por supuesto, recuerda siempre incluir el toque de aceite de oliva virgen extra Perdioliva que aportará un sabor único a todas tus recetas.

  1. ENSALADA DE GARBANZOS

Ligera, deliciosa y facilísima de preparar. Con nuestras legumbres en conserva tendrás una comida sabrosa y nutritiva en tan solo unos minutos. Puedes combinar diferentes ingredientes y conseguir una ensalada totalmente distinta cada vez, como por ejemplo: ensalada de garbanzos con aguacate y naranja, ensalada con garbanzos, queso feta y piñones, ensalada de garbanzos, calabacín y atún, etc. Además, son una excelente opción para llevar en tupper a tus viajes de verano. 

  1. GAZPACHO DE JUDÍAS

Por último, el gazpacho de judías. Sin duda el verano es sinónimo de gazpacho, pues es una comida que siempre apetece y refresca en los días de calor. Os animamos a innovar en vuestras recetas y probar a cocinar un delicioso gazpacho de judías blancas, que además de estar riquísimo, te aportará gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales.

¿No estás deseando de probar todas estas deliciosas y sencillas recetas de verano?
Si te has quedado con ganas de más, en nuestra entrada receta para verano, te explicamos paso a paso como elaborar una exquisita ensalada de judías blancas y gambas.

Si sorprendes a tu familia con alguna de estas recetas, nos encantaría ver el resultado, envíanos las fotos o comparte en tus redes sociales con el Hastagh #RecetasElPerdigon.

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