Descripción
Alubia Riñón. La finura y suavidad de su piel la hacen muy agradable al paladar convirtiéndola en una legumbre con excelentes cualidades culinarias. También conocidas como alubias de manteca. Destaca su capacidad de absorción del agua, haciendo que aumenten su tamaño a más del doble una vez hidratadas. Calibre: 160 granos/100 gramos. Remojo: 12 a 15 horas.
Además, la encontrarás envasadas en un nuevo packging de 3kg. cuyas características son:
- Cierre zipper hermético, para conservar todas sus propiedades y puedas utilizar la cantidad que desees.
- Asa ergonómica.
- Diseño exclusivo y material duradero.
Cocción:
- Olla a presión
30-45 minutos en aguas duras
25-40 minutos en aguas blandas
- Cazuela
2 horas a 2 horas y media en aguas duras
1 hora a 1 hora y media en aguas blandas
