El garbanzo es una legumbre propia del mediterráneo con interesantes propiedades nutricionales y cualidades culinarias. Por eso las recetas con garbanzos están muy presentes en la gastronomía de los países bañados por el Mediterráneo. Los garbanzos son legumbres con muchas propiedades nutricionales. Son muy energéticos, nutritivos y
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El arroz es el alimento básico para la mitad de la población mundial. En Europa se cultiva principalmente en España e Italia pero también en Grecia, Portugal y Francia.En España apareció hace más de 13 siglos traído por los árabes. Actualmente supone un cultivo importante en Andalucía,
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Las legumbres no sólo son ideales para consumir en platos de cuchara bien calientes durante el invierno, sino que en pleno verano podemos aprovechar sus propiedades en platos frescos. Sin duda la mejor forma de consumir legumbres en verano es mediante su inclusión en ensaladas, aunque también podemos acudir
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El arroz puede ser considerado el cereal más importante en la alimentación humana y contribuye, de forma muy efectiva, al aporte calórico de la actual dieta alimenticia. Es curioso saber que existen cerca de diez mil variedades de arroz. Además de ser una rica fuente
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En El Perdigón nos enorgullecemos de nuestra gran variedad de legumbres, en especial de los garbanzos, los cuales son una especie de leguminosa adaptada al ámbito mediterráneo. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que
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