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MITOS Y CURIOSIDADES SOBRE LAS LEGUMBRES

Las legumbres son un alimento de consumo diario que todos conocemos y disfrutamos desde la infancia, pero ¿cuánto sabemos en realidad sobre las legumbres?


A pesar de que las legumbres son un alimento indispensable en nuestra dieta, muchos mitos que envuelven este delicioso producto han provocado que se reduzca su consumo en ciertas familias que, por falta de información, no las consumen con la frecuencia recomendada.


En El Perdigón somos especialistas en Legumbres, por eso hoy nos gustaría desmentir algunos de los mitos más comunes acerca de un producto tan saludable y beneficioso como las legumbres.

⦁ “LAS LEGUMBRES ENGORDAN”
Uno de los mitos más comunes es que las legumbres engordan pero, tal y como han manifestado numerosos estudios y nutricionistas, las legumbres por sí solas no engordan. Puede engordar las recetas que elaboramos con ellas, tales como guisos con alto contenido graso, etc.


En realidad, las legumbres son un excelente alimento para una dieta sana que nos permita perder peso por sus numerosas cualidades: son saciantes, aportan proteínas, vitaminas y minerales y no presentan alto contenido en grasas saturadas. Eso sí, siempre que se incluyan en recetas sanas. En nuestra entrada de blog te dejamos unas deliciosa y saludables recetas que seguro que te encantan.

⦁ “LAS LEGUMBRES SON ESTACIONALES”
Un mito bastante extendido en la sociedad que, como ya os contamos en nuestro último blog, es totalmente infundado. Las legumbres nos aportan vitaminas indispensables, por lo que no deberíamos prescindir de ellas en ninguna época del año. SI quieres algunas ideas de recetas fresquitas y fáciles, ideales para las estaciones más calurosas, te animamos a visitar nuestra última entrada.

⦁ “SE TARDA MUCHO EN COCINAR LEGUMBRES”
Al igual que con los mitos anteriores, este mito nace debido a que muchas personas relacionan las legumbres únicamente con guisos o platos calientes. Pero en realidad hay muchas recetas sencillas y fáciles de preparar, ideales para consumir legumbres a diario. Además, en legumbres El Perdigón te lo ponemos aún más fácil, ofrecemos una gama de legumbres en conserva, igual de sabrosas y saludables, y lo mejor ¡listas para consumir!

LAS LEGUMBRES SON UN ALIMENTO CON ALTO VALOR NUTRICIONAL.
Finalizamos esta entrada recodándoos que las legumbres son esenciales en nuestra dieta, pues:
⦁ Presentan un alto contenido en proteínas
⦁ Son ricas en fibra y almidón.
⦁ Nos aportan calcio, hierro, yodo, fósforo, potasio y magnesio.
⦁ Las legumbres no tienen gluten.

Y muchos más beneficios por los que no podemos permitir que ciertos mitos nos hagan disminuir su consumo. Recuerda, lo más importante siempre es cocinar recetas saludables con legumbres de calidad, solo así conseguirás comidas tan ricas como nutritivas. Te animamos a probar toda nuestra variedad de exquisitas legumbres.

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