¿Cómo hacer paté de alubias?

Se acercan los días de sol, terraza, reuniones con amigos y disfrutar al máximo los días que se alargan. En El Perdigón sabemos que cuando llega el buen tiempo, nuestra dieta cambia y por eso os traemos una receta muy rica, fácil y rápida de hacer, además de ser una alternativa saludable a los patés que encontramos en el mercado y apta para veganos y vegetarianos.

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Lentejas con chorizo, ¿sabes cómo hacerlas?

Si hay un guiso típico que se elabora en la gran mayoría de hogares españoles, esas son las lentejas con chorizo. Y es que este plato tradicional tiene hasta un refrán propio de las abuelas y que habrás escuchado en más de una ocasión: “lentejas, si quieres las comes, y si no, las dejas” o “lentejas comida de viejas. O las tomas o las dejas”.

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Ensalada de garbanzos El Perdigón, aguacate y tomate

Por todos es sabido los beneficios y propiedades que aportan las legumbres a nuestro organismo.

Son alimentos nutritivos que se incluyen en todo tipo de dietas por la gran cantidad de proteínas que suministran. En concreto, centrándonos en el ingrediente principal de la receta que os proponemos en este post, los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, que nos da energía y evita el desequilibrio de los niveles de azúcar.

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